La fontana del “Carciofo” di piazza Trieste e Trento

La fontana del “Carciofo” di piazza Trieste e Trento

A pochi passi da siti famosi e visitatissimi come Piazza del Plebiscito, Palazzo Reale, Teatro San Carlo e Galleria Umberto I, al centro dell’odierna piazza Trieste e Trento, la fontana del Carciofo è una delle fontane monumentali più belle di Napoli. E’ un’opera...
Cassata Siciliana vs Napoletana: la sfida del Natale!

Cassata Siciliana vs Napoletana: la sfida del Natale!

La cassata è un dolce tipico  Siciliano a base di ricotta di pecora e zucchero ,pan di spagna, pasta reale e frutta candita. Il suo nome deriva dall ‘arabo qas’at, “bacinella”  o dal latino “formaggio”. Anticamente questo dolce veniva preparato nel...
Il caffè Brasiliano

Il caffè Brasiliano

Articolo di Michele Sergio Negli anni cinquanta il cuore pulsante della città Napoli è la Galleria Umberto I. Questo spettacolare edificio in stile liberty, realizzato alla fine del XIX secolo dall’architetto Antonio Curri, è luogo di incontro dei tifosi del Napoli...
la rivoluzione del cannolo dall’Arabia alla Sicilia

la rivoluzione del cannolo dall’Arabia alla Sicilia

Il cannolo siciliano è una classica specialità della pasticceria italiana, e consiste in una cialda fritta ripiena di ricotta di pecora, ormai famosa in tutto il mondo. Di origine antichissime che risalgono alle dominazione araba in Sicilia, veniva  preparato per...
Storia della pastiera napoletana tra mito e realtà

Storia della pastiera napoletana tra mito e realtà

La Pastiera è un tipico dolce napoletano preparato durante il periodo pasquale, diffuso probabilmente intorno al 1600. A Noi napoletani golosi e amanti dei dolci, si sa amiamo esagerare e la gustosissima pastiera la prepariamo anche nel periodo natalizio, affascinati...