Le prussiane dalla Francia all’Italia

Le prussiane dalla Francia all’Italia

di Simona Vitagliano Fragranti, dolci, saporite… le prussiane riescono a mettere d’accordo proprio tutti con il loro gusto delicato e quella forma così particolare che le rende riconoscibili ovunque. Questi dolcetti, infatti, non esistono solo in Campania...
L’origine della sacher torte

L’origine della sacher torte

Conosciamo tutti la torta Sacher: a qualunque età, è sempre un richiamo forte, per la sua estetica impeccabile e uniforme, per il suo sapore deciso ma delicato e per la sua grande quantità di cioccolato, che è magia per le papille gustative dei più golosi. Elegante da...
La Napoli di sotto: la galleria borbonica

La Napoli di sotto: la galleria borbonica

Napoli è un posto incredibile: non si può camminare troppo a lungo senza inciampare in un pezzo di storia. Accade così anche quando si mette il piede fuori dal Gran Caffè Gambrinus. A due passi da Piazza Plebiscito, infatti, in Vico del Grottone 4, c’è il...
Pastiera: origini di una golosità

Pastiera: origini di una golosità

"A Napule regnava Ferdinando ca passava e’ jurnate zompettiando; Mentr’ invece a’ mugliera, ‘Onna Teresa, steva sempe arraggiata. A’ faccia appesa, o’ musso luongo, nun redeva maje, comm’avess passate tanta guaje. Nù bellu juorno Amelia, a’ cammeriera, le dicette:...