L’origine dei profitteroles

L’origine dei profitteroles

I profiteroles sono tra quei dolci “evergreen” che la tradizione mescola alla modernità e che non passano mai di moda. Questo sicuramente grazie al loro gusto particolare e alla loro golosità, che riesce a mettere d’accordo tutti e a solleticare il...
Pasticceria classica: la millefoglie

Pasticceria classica: la millefoglie

Quante volte abbiamo servito, ai tavolini del Gambrinus, delle gustose fette di Torta Millefoglie, ai clienti che festeggiavano qualcosa di importante! Ma quali sono le origini di questo dolce, ormai internazionale? Proviamo ad andare indietro nel tempo per capirlo....
Le differenze tra gelato e semifreddo

Le differenze tra gelato e semifreddo

"L'estate sta finendo" cantava una famosissima canzone anni 80, che rispecchia esattamente anche la nostra condizione attuale. I lidi stanno chiudendo, le prime piogge stanno offuscando i nostri cieli e i primi freschi autunnali stanno facendo capolino, una volta...
Il Palazzo Reale di Napoli

Il Palazzo Reale di Napoli

Passare al Gambrinus per un caffè o per perdersi nella storia e nella bellezza vintage e senza tempo dello Stile Liberty e non entrare a contatto con il Palazzo Reale di Napoli è praticamente impossibile. Si tratta di un luogo così pieno di storia che analizzarlo...
La storia del croissant

La storia del croissant

Onnipresente nelle colazioni al bar (o negli spuntini notturni) di tutto il mondo, il croissant è un piacere per il palato, fatto di pasta sfoglia, che porta dentro di sè non solo una storia, ma anche una leggenda. La leggenda Secondo delle storie popolari, che...