Come sono nati i salotti letterari?

Il Gran Caffè Gambrinus è un posto che raccoglie storia, tradizione e epoche lontane, in un mix continuo di passato, presente e futuro. Lo Stile Liberty che lo ha forgiato, l'usanza del caffè sospeso, la tradizione del Cafè Chantant, che ha dato i natali alla parola...

L’origine dei profitteroles

I profiteroles sono tra quei dolci "evergreen" che la tradizione mescola alla modernità e che non passano mai di moda. Questo sicuramente grazie al loro gusto particolare e alla loro golosità, che riesce a mettere d'accordo tutti e a solleticare il palato di grandi e...

Pasticceria classica: la millefoglie

Quante volte abbiamo servito, ai tavolini del Gambrinus, delle gustose fette di Torta Millefoglie, ai clienti che festeggiavano qualcosa di importante! Ma quali sono le origini di questo dolce, ormai internazionale? Proviamo ad andare indietro nel tempo per capirlo....

Le differenze tra gelato e semifreddo

"L'estate sta finendo" cantava una famosissima canzone anni 80, che rispecchia esattamente anche la nostra condizione attuale. I lidi stanno chiudendo, le prime piogge stanno offuscando i nostri cieli e i primi freschi autunnali stanno facendo capolino, una volta...

Il Palazzo Reale di Napoli

Passare al Gambrinus per un caffè o per perdersi nella storia e nella bellezza vintage e senza tempo dello Stile Liberty e non entrare a contatto con il Palazzo Reale di Napoli è praticamente impossibile. Si tratta di un luogo così pieno di storia che analizzarlo...

La storia del croissant

Onnipresente nelle colazioni al bar (o negli spuntini notturni) di tutto il mondo, il croissant è un piacere per il palato, fatto di pasta sfoglia, che porta dentro di sè non solo una storia, ma anche una leggenda. La leggenda Secondo delle storie popolari, che...

Boom di turisti a Napoli per l’Estate 2017

La città di Napoli non ha sempre vissuto di massimo splendore, in fatto di reputazione, a livello mondiale ed europeo, a causa di una serie infinita di fattori, partendo dall'emergenza rifiuti di qualche tempo fa e finendo al terreno fertile che ha trovato il razzismo...

L’origine del sorbetto, l’antenato del gelato

Freschissimo, refrigerante, ricco di vitamine e di sali minerali: il sorbetto è un compagno decisamente piacevole delle cene estive più calde. Celebre in tutto il mondo nella sua variante al limone, è, in realtà, realizzabile in tutti i gusti agrumati possibili,...