La rubrica del Caffè di Michele Sergio
Come fare il caffè a casa in questi giorni di “ozio forzato”
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma del 15 marzo 2020 L’Italia paese dell’arte, della cultura e del buon cibo. Parlando del Bel Paese il pensiero sovente corre alla gente che affolla le strade per lo shopping quotidiani, alle tante persone che...
Manuale del perfetto amatore del caffè de 1836
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano del mese di maro 2020 Il caffè a Napoli è rito, è culto. Gli sono state dedicate poesie, canzoni, saggi, libri e finanche opere teatrali. Centinaia i testi che hanno ad oggetto il caffè, una vera...
Caffè Italiano contro Caffè Americano
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 01 marzo 2020 Il caffè è cultura, il caffè è abitudine. Paese che vai, caffè che trovi. A differenza di quello che pensano molti italiani - e cioè che il caffè è l’espresso mentre tutti gli altri...
Un caffè con humor
Lino Banfi ed il caffè Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 16 febbraio 2020 Irresistibile e travolgente molte delle sue scene, come quella di un caffè con humor, diventate dei veri cult, Lino Banfi, nel corso della sua lunga carriera,...
Raffaele Viviani ed il caffè
Dai Caffè Concerto alle grandi opere sul caffè Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano del mese di febbraio 2020 Poliedrico, precursore, visionario, talentuoso, inarrivabile: questi sono solo alcuni degli aggettivi con i quali piace...
Le espressioni più comuni dei turisti italiani nei Bar napoletani
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 02 febbraio 2020 Dai viaggiatori del Grand Tour del 700 ai food influencer dei giorni nostri, Napoli è sempre stata la meta ideale per chi è alla ricerca di nuove esperienze gastronomiche. La Pizza,...
Mangia napoletano, bevi caffè napoletano … Vivi napoletano!
Il nostro caffè ha delle caratteristiche peculiari che lo rendono un unicum in tutto il mondo Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano nel mese di dicembre 2019 Perché la cultura, la lingua, il cibo, i colori, i costumi napoletani...
French Press contro Moka: Francia vs Italia
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 19 gennaio 2020 Italiani e francesi sono sempre stati due popoli piuttosto affini, cugini come suol dirsi ma, cugini rivali. I due paesi si contendono, infatti, vari primati, dal vino al formaggio,...
Tanti cioccolatini al caffè nella calza della Befana
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato sul Roma il 05 gennaio 2020 Come ogni anno ritorna una delle feste più amate da tutti i bambini italiani, l”™Epifania, la festa della Befana. La tradizione vuole che la notte del 5 gennaio i genitori appendano le...
Il Caffè Tiramisù
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il 22 dicembre 2019 Conosciuto in tutto il mondo e diventato uno dei dolci simbolo della pasticceria del Bel Paese conquistando, grazie alla sua semplicità , grandi e piccini, è riuscito nel tempo anche a...