La rubrica del Caffè di Michele Sergio
Come sarà la riapertura dei bar
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il 26 aprile Siamo tutti in attesa di potere tornare al bar, gustare il nostro amato espresso, vivere quell’atto quotidiano di condivisione sociale che bere un caffè rappresenta. I bar, infatti, sono il luogo...
I paesaggi del caffè
Dalle piantagioni dei paesi produttori ai bar e caffè dei vicoli e delle piazze napoletane Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano del mese di aprile 2020 Una volta era tutta jungla. Poi gli alberi tropicali hanno fatto spazio alle...
Per Pasqua un uovo di cioccolata al gusto caffè
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 12 aprile 2020 Ritorna la Pasqua, ricorrenza religiosa cara a cristiani ed ebrei. Il termine Pasqua deriva dall’ebraico “pesach” letteralmente “passare oltre” a significare e ricordare la...
Medici e caffè
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 29 marzo 2020 Sono settimane difficili quelle che stiamo vivendo in Italia. Le più difficili dai tempi della seconda guerra mondiale. Mai abbiamo dovuto affrontare un’emergenza sanitaria ed...
Le tre donne della pastiera
Articolo scritto da Massimiliano Rosati e Michele Sergio per il blog del Caffè Gambrinus Presente i tutte le case delle famiglie napoletane non c’è Pasqua senza pastiera. Non sappiamo se sia più buona quella preparata in pasticceria oppure quella realizzata a casa...
Come fare il caffè a casa in questi giorni di “ozio forzato”
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma del 15 marzo 2020 L’Italia paese dell’arte, della cultura e del buon cibo. Parlando del Bel Paese il pensiero sovente corre alla gente che affolla le strade per lo shopping quotidiani, alle tante persone che...
Manuale del perfetto amatore del caffè de 1836
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano del mese di maro 2020 Il caffè a Napoli è rito, è culto. Gli sono state dedicate poesie, canzoni, saggi, libri e finanche opere teatrali. Centinaia i testi che hanno ad oggetto il caffè, una vera...
Caffè Italiano contro Caffè Americano
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 01 marzo 2020 Il caffè è cultura, il caffè è abitudine. Paese che vai, caffè che trovi. A differenza di quello che pensano molti italiani - e cioè che il caffè è l’espresso mentre tutti gli altri...
Un caffè con humor
Lino Banfi ed il caffè Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il giorno 16 febbraio 2020 Irresistibile e travolgente molte delle sue scene, come quella di un caffè con humor, diventate dei veri cult, Lino Banfi, nel corso della sua lunga carriera,...
Raffaele Viviani ed il caffè
Dai Caffè Concerto alle grandi opere sul caffè Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano del mese di febbraio 2020 Poliedrico, precursore, visionario, talentuoso, inarrivabile: questi sono solo alcuni degli aggettivi con i quali piace...