La rubrica del Caffè di Michele Sergio

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma il 19 maggio 2019 Che il Gambrinus sia un monumento di Napoli è risaputo in tutto il mondo, e che nei suoi locali si respiri ancora l’atmosfera della Belle Époque napoletana è evidente a chiunque vi metta...

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma il 05 maggio 2019 Nella città del caffè per antonomasia, la nostra cara Napoli, anticamente il caffè lo si beveva puro, senza aggiunta di zucchero né di altri ingredienti. Lo si preparava con la cuccumella...

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano del mese di maggio 2019 Chi vive all’ombra del Vesuvio comincia la giornata con l’immancabile tazzulella ‘e cafè. È la mamma che, quasi sempre, prima a destarsi, prepara, con sapienti mani il...

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma Nel 1956 Camillo Mastrocinque firma la regia di uno dei più esilaranti film con Totò e Peppino protagonisti, coadiuvati da un grande Giacomo Furia. E' intorno al caffè che i tre improvvisati falsari ragionano,...

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso Napoletano del mese di aprile 2019 La costiera amalfitana è uno dei luoghi più visitati al mondo. La dolcezza del clima, la bellezza del territorio, dove l’uomo ha saputo creare un'armonica sintesi...

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma il 07 aprile 2019 Tra i molti caffè gourmet napoletani che si possono abitualmente gustare nei bar e nelle caffetterie della nostra città, tra i più apprezzati vi è il caffè Rocher. Chi lo privilegia per...

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su Il Roma il 10 marzo 2019 Il novecento è stato per il caffè napoletano un secolo senza dubbio interessante, ricco di storie e novità. È stato inconsapevolmente il più importante catalizzatore sociale per le famiglie...

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su L'Espresso napoletano del mese di marzo 2019 A venti anni dalla scomparsa del grande compositore genovese L’Espresso napoletano lo ricorda raccontando una delle sue canzoni legate a Napoli ed al suo caffè Il Poeta....

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su IL ROMA il 24 febbraio 2019 Si sa che il caffè è la bevanda più amata dal popolo del Bel Paese. La tazzina è condivisione, socialità, è ospitalità. A casa il caffè lo si prepara per la famiglia e lo si offre agli...

Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato Il Roma il 10 febbraio 2019 Un buon caffè casalingo passa anche attraverso l'efficienza e la pulizia delle macchine - moka, per cialde e capsule - utilizzate per la sua preparazione.  Anticamente nelle case degli...