Sua Maestà il babà

Sua Maestà il babà

di Simona Vitagliano In formato mini o torta, farcito o semplice, al rum o al limoncello, il babà impera sulle tavole dei napoletani ed è divenuto, nel tempo, un vero e proprio simbolo della cultura gastronomica partenopea. Eppure, come spesso succede, questo dolce...