“A Napule regnava Ferdinando ca passava e’ jurnate zompettiando; Mentr’ invece a’ mugliera, ‘Onna Teresa, steva sempe arraggiata. A’ faccia appesa, o’ musso luongo, nun redeva maje, comm’avess passate tanta guaje. Nù bellu juorno Amelia, a’ cammeriera, le dicette: “Maestà , chest’è a’ Pastiera. Piace e’ femmene, all’uommene e e’ creature: uova, ricotta, grano e acqua … Continue reading Pastiera: origins of a gluttony