Perché mangiare il babà  nel modo classico, quando invece è possibile gustarlo al bicchiere? Probabilmente, sarà  stato questo il quesito posto dai primi pasticcieri che desideravano dare un nuovo volto al babà , ideando una nuova presentazione. Il babà  infatti, tipico dolce della tradizione napoletana, negli ultimi tempi ha cambiato identità . Infatti oltre ad essere servito nel classico cabaret di paste della Domenica, … Leggi tutto IL BABÀ “AL BICCHIERE”. LO STREET FOOD A NAPOLI