Storia e curiosità della torta ricotta e pera

Nel 1998, in una pasticceria di Minori, un talentuoso pasticcere, ha realizzato per la prima volta un dolce che è entrato in poco tempo nel cuore e nei gusti di tutti noi, stiamo parlando di Salvatore De Riso e della sua rivoluzionaria torta ricotta e pera. La...

Storia e curiosità sul croissant

Il dolce per eccellenza della colazione è sicuramente il croissant. Il croissant, termine francese che sta ad identificare il tipico cornetto all'italiana, è un dolce dalla storia davvero avvincente e dalle origini inaspettate. Se pensate infatti al croissant come un...

Il Vesuvio a cioccolato: un’esplosione di gusto!

Il mondo della pasticceria è un mondo ricco di aneddoti curiosi e di storie appassionanti, che ogni volta ci regala spunti davvero interessanti da raccontare. Questa settimana l'attenzione cade su un particolare anniversario che è giusto ricordare. Forse non tutti...

Il Gambrinus e il grande cuore dei napoletani

La solidarietà al Gambrinus è di casa. L'esempio più lampante di solidarietà intesa come vicinanza al prossimo in difficoltà, è sicuramente la pratica del caffè sospeso. Divenuta ormai un'usanza che potremmo definire storica, essa è fortemente sostenuta dal popolo...

Storia e leggende della bandiera napoletana

La bandiera per un popolo ha un compito davvero importante ovvero quello di trasmettere un forte senso di appartenenza, di unità. Anche la città di Napoli possiede la sua personalissima bandiera, carica di simbolismi, la cui nascita è circondata da miti e leggende. La...

La Befana a Napoli

"La Befana vien di notte, con le scarpe tutte rotte, con le toppe alla sottana, viva viva la Befana". Così recita un'antica filastrocca per bambini per raccontare l'avvento di un personaggio davvero sui generis che chiude in bellezza e in bontà questo lungo ciclo di...