da | Gen 26, 2021 | Dolci
La tradizione della pasticceria napoletana è ricca di varianti e novità. Taluni dolci antichi sono andati quasi scomparendo e di essi rare tracce possono ancora rinvenirsi (fortunatamente!) solo in datati libri di cucina. Vi è però un’eccellenza partenopea che...
da | Mag 29, 2020 | Dolci
di Simona Vitagliano Croccante, saporita, genuina, colorata, la crostata alla frutta è la regina della tavola primaverile ed è irresistibile in tutte le sue varianti. Si tratta di una ricetta classica del nostro Paese, del dolce che viene proposto ad ogni ricorrenza...
da Blogger | Apr 11, 2020 | Dolci, Eventi, Home, La rubrica del Caffè di Michele Sergio
Articolo scritto da Massimiliano Rosati e Michele Sergio per il blog del Caffè Gambrinus Presente i tutte le case delle famiglie napoletane non c’è Pasqua senza pastiera. Non sappiamo se sia più buona quella preparata in pasticceria oppure quella realizzata a casa...
da Blogger | Gen 5, 2020 | Dolci, La rubrica del Caffè di Michele Sergio
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato sul Roma il 05 gennaio 2020 Come ogni anno ritorna una delle feste più amate da tutti i bambini italiani, l”™Epifania, la festa della Befana. La tradizione vuole che la notte del 5 gennaio i genitori appendano le...
da Blogger | Gen 5, 2020 | Dolci, La rubrica del Caffè di Michele Sergio
Articolo scritto da Michele Sergio e pubblicato su il Roma il 22 dicembre 2019 Conosciuto in tutto il mondo e diventato uno dei dolci simbolo della pasticceria del Bel Paese conquistando, grazie alla sua semplicità , grandi e piccini, è riuscito nel tempo anche a...
da | Dic 13, 2019 | Dolci
di Simona Vitagliano Se nell’immaginario collettivo la cassata siciliana entra sicuramente a far parte dello scenario food natalizio, per quanto riguarda la pastiera sono in molti a pensare che si tratti di un dolce prettamente pasquale, nonostante non sia...
